Gluten-Free Simple Chocolate Cake
Saya dan anak-anak alergi gluten, tapi kami alhamdulillah masih tetap bisa menikmati kue coklat yang enak. Kue coklat ini amat sederhana cara pembuatannya dan tidak terlalu manis, karena kami mengurangi penggunaan gula. Rasa manis itu sendiri lebih banyak didapat dari milk chocolate buttercream. Jika tak bisa mendapatkan sorghum, boleh diganti dengan tepung non-gluten yang tersedia di tempat anda. #ChocolateWeeks
Gluten-Free Simple Chocolate Cake
Saya dan anak-anak alergi gluten, tapi kami alhamdulillah masih tetap bisa menikmati kue coklat yang enak. Kue coklat ini amat sederhana cara pembuatannya dan tidak terlalu manis, karena kami mengurangi penggunaan gula. Rasa manis itu sendiri lebih banyak didapat dari milk chocolate buttercream. Jika tak bisa mendapatkan sorghum, boleh diganti dengan tepung non-gluten yang tersedia di tempat anda. #ChocolateWeeks
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven, suhu 180 Celcius. Siapkan dua buah loyang kembar, ukuran 20cm, olesi mentega dan taburi tepung. Tepuk-tepuk untuk mengeluarkan tepung sisa yang tak melekat.
- 2
Ayak tiga kali: tepung beras, tepung sorghum, tepung almond, baking powder, susu bubuk, dan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam wadah lebar.
- 3
Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak, susu dan vanilla essence. Kocok dengan kecepatan rendah selama 2 menit. Matikan mixer. Bersihkan adonan yang melekat di sisi wadah memakai spatula.
- 4
Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, hingga adonan lembut. Tuang ke dalam masing-masing loyang.
- 5
Panggang selama 35-40 menit atau lulus tes tusuk. Keluarkan dari oven, biarkan kue dingin di dalam loyangnya selama 10 menit. Keluarkan dari loyang dan transfer ke atas rak.
- 6
Kue siap untuk dihias.
Saya memakai milk chocolate buttercream sebagai filling dan menutupi atas dan sisi kue.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar