アスパラベーコンのスープ
アスパラと相性抜群のベーコン！アスパラだけでなく、ベーコンのうまみもほんのり感じられるスープです！温かくても冷製でも❤
このレシピの生い立ち
旬のアスパラが安かったので＾＾
相性のいいベーコンとアスパラでスープにしてみました
温かいスープはもちろん、冷製スープとして飲んでもおいしいです
アスパラベーコンのスープ
アスパラと相性抜群のベーコン！アスパラだけでなく、ベーコンのうまみもほんのり感じられるスープです！温かくても冷製でも❤
このレシピの生い立ち
旬のアスパラが安かったので＾＾
相性のいいベーコンとアスパラでスープにしてみました
温かいスープはもちろん、冷製スープとして飲んでもおいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの下の部分をポキッと折る（今回細アスパラを使用しました）
-
- 2
アスパラをすべて3等分くらいにカットし、下の方の固い部分の皮はピューラーで軽く剥いておく。
- 3
玉葱を薄切り、ベーコンも細切りにしておく（適当な大きさでいいです）
- 4
小鍋にオリーブオイル（分量外）でカットしたアスパラ・玉葱・ベーコンを炒める。目安玉葱が透き通ってくたっとするまで！
- 5
お鍋に水（200cc）とコンソメ（1個）を入れ、アクをとりながら5分ほど煮る
- 6
ミキサーに⑤と牛乳100ccを入れスイッチオン！
がっ～となめらかにする - 7
⑥を小鍋に戻して、火を熱し、仕上げの牛乳と塩胡椒で味をととのえる
- 8
器に盛り付けて出来上がり！（今回コーヒーミルクを仕上げに渦巻状にかけてます❀）
- 9
クックパッドニュースに掲載されましたhttps://cookpad.wasmer.app/articles/17555?et=51479
コツ・ポイント
ミキサーでがっ～とまわしてしまうので、手順⑤でお野菜をすご～く柔らかくする必要はないです＾＾
仕上げの牛乳の量はお好みで！アスパラの量でも変わると思うので、味見して、そのままでよければいれなくても＾＾
つくれぽ
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