大きめのフライパンに千切りにした人参を入れて沸騰させ、7.８センチほどに切った小松菜、もやしを次々に入れて茹でます。

野菜が柔らかくなったらザルにあげて、適度に絞って水気をとります。

ボールに、ウェイパー、ゴマ油、醤油、砂糖、塩、にんにく、ゴマを入れて混ぜ、野菜を加えてなじませる。

野菜を茹でたフライパンにゴマ油を入れ、牛肉を炒め、焼肉のタレとコチュジャンを加えて炒め合わせる。

丼にご飯を入れて、ナムル、お肉、キムチを添えて、コチュジャンも好みで添え、温泉卵を乗せて出来上がり。