冷凍うどんを袋から出して皿に乗せ、600wのレンジで2分半チンしておく。

フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

うどんをほぐすように混ぜ、グツグツ煮立てる。味を見ながら塩コショウを少々投入。

まだ汁気が少し残っている状態でお皿に盛る。