耐熱の器に上新粉を入れて、水を何回かに分けながら混ぜる。

電子レンジで1分加熱し、一旦取り出し練るように混ぜる。

もう一度電子レンジで30秒加熱して同じように混ぜる。粉っぽさがなければOK。

手に水をつけながら一口大の大きさに丸める。8～9個作る。熱いので気を付けてくださいね。

4個ずつ、または3個ずつくしにさして、お茶漬けのもとをふりかける。