Roti Sobek
Sumber resep dari Mba Nikmatul Rosidah. Highly recommended resepnya, yang penting pada saat proses ulen harus kalis & elas sehingga hasilnya bisa sempurna.
Kekuranganku pada saat bikin hanya satu, yaitu pada saat proses proofing terakhir selesai, ketika adonan siap masuk oven lantas serbet penutup kuangkat. Taraaa... ada 1 space di loyang yang belum keisi adonan! Ibarat mulut hilang 1 giginya alias ompong. Hihihihi...
Tapi don't worry, hasil akhir setelah dipanggang tetep keliatan ketceh!
Bikin hyuuuuuuuk 😉
Roti Sobek
Sumber resep dari Mba Nikmatul Rosidah. Highly recommended resepnya, yang penting pada saat proses ulen harus kalis & elas sehingga hasilnya bisa sempurna.
Kekuranganku pada saat bikin hanya satu, yaitu pada saat proses proofing terakhir selesai, ketika adonan siap masuk oven lantas serbet penutup kuangkat. Taraaa... ada 1 space di loyang yang belum keisi adonan! Ibarat mulut hilang 1 giginya alias ompong. Hihihihi...
Tapi don't worry, hasil akhir setelah dipanggang tetep keliatan ketceh!
Bikin hyuuuuuuuk 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, gula, ragi, bread improver, aduk rata dan masukkan ke mikser (aku pakai Bosch).
- 2
Masukkan telur, mikser sebentar.
- 3
Masukkan susu cair bertahap, kalau dirasa adonan sudah cukup lembek stop pemakaian air (aku sisakan sedikit).
- 4
Masukkan garam & butter, mikser sampai kalis elastis.
- 5
Setelah adonan siap, masukkan ke wadah yang telah dioles dengan minyak goreng. Beri plastik wrap/ serbet, diamkan 45 menit sampai ukurannya menjadi 2x lipat.
- 6
Tonjok adonan, timbang sesuai selera (aku timbang @40 gr), bulatkan dan susun di loyang.
- 7
Beri tutup, diamkan kembali selama kurang lebih 1 jam.
- 8
Beri olesan (susu+putih telur dikocok).
- 9
Panggang di oven suhu 200'C sampai berwarna kecoklatan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Rina Arliny bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar