米は研いでざるにあげて３０分位水切りをしておく。

フライパンにバター・サラダ油を入れタマネギを半透明になるまで炒める。●印を入れひと混ぜして塩・こしょうをする。

②に米を入れて軽く炒める。コンソメ・水を入れて混ぜたら火を止める。

炊飯器に③を移して炊き上げる。