ジャガイモ・ニンジンは皮をむき、適当な大きさに切る。
玉ねぎはくし形切りにし、豚肉も食べやすい大きさに切る。

圧力鍋にサラダ油（分量外）を適量入れ、豚肉を入れ炒めて色が変わってきたらジャガイモ・ニンジン・玉ねぎを入れる。

2をかるく炒めて、油が材料に回ったら、✿の材料を全部入れて蓋をし、強火にし圧力をかける。

白滝を食べやすい大きさに切り、湯通しするか、水洗いしレンジでチンして水を切っておく。

シューと音がしたら、中火or弱火にかけ４分経ったら火を止める。圧力を抜き蓋を開けて水切りした白滝と残りのしょうゆを入れる

圧力をかけずに蓋を開けて１分間煮て粗熱を取り出来上がり。一度冷まして温めると具に味が染みて美味しいです。