本気のかぼちゃサラダ
kana8103 @cook_40131801
サラダというより、これはスイーツ。
このレシピの生い立ち
本気じゃないバージョンもあります。チンして、マヨと醤油。これでもすごくおいしいけれど、こちらはちゃんと作った、お店っぽい仕上がり。
本気のかぼちゃサラダ
サラダというより、これはスイーツ。
このレシピの生い立ち
本気じゃないバージョンもあります。チンして、マヨと醤油。これでもすごくおいしいけれど、こちらはちゃんと作った、お店っぽい仕上がり。
アプリでひらく作り方
- 1
●を小さな容器に入れ、３時間以上おく。（前の晩につけておくといいです。）
-
- 2
レーズンがヨーグルトの水分を吸って、ふっくらし、ヨーグルトにもレーズンの甘みが移ります。このまま食べても美味しい♪
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- 3
かぼちゃは４～５等分して、ラップでくるみ、８分くらい（５００ｗ）加熱してやわらかくする。
-
- 4
３のかぼちゃを１．５ｃｍ角くらいの大きさに切り、塩を振ってから、粗熱をとる。
- 5
４のかぼちゃに、２を入れ、マヨネーズも混ぜる。
- 6
スライスアーモンドをから炒りし、少し色づいたら、サラダの上にトッピングして完成♪
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- 7
サンドもオススメ♪
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コツ・ポイント
レーズンヨーグルトは前日に仕込んでおくと便利です。サラダ用ではなく、デザート用にもオススメなおいしいおまけです♪
かぼちゃは、ヨーグルト等と和えている間にけっこうつぶれちゃいます。それでＯＫ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325288
