かぼちゃの、種と綿をスプーンで、取り除き、洗う。

スチームクッカーや耐熱皿にいれ、レンジで5〜6分チンする。

そのまま、しばらく放置して、蒸らす。(5〜10分ぐらいかなー)蒸らしたあと
適当な大きさにカットし、器に戻す

めんつゆ、みりん、醤油をかけて、軽く混ぜなじませ、ラップをして、レンジで3分。出来上がり