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我が家のパンプキンコロッケ♪
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我が家のパンプキンコロッケ♪-レシピのメイン写真

我が家のパンプキンコロッケ♪

ままちりん
ままちりん @cook_40139002

黒こしょうをアクセントに♪クリームチーズ入りで子供たちにも食べやすくて◎♪
このレシピの生い立ち
実家で大量にできたかぼちゃを消費するために☆

黒こしょうをアクセントに♪クリームチーズ入りで子供たちにも食べやすくて◎♪
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ままちりん
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黒こしょうをアクセントに♪クリームチーズ入りで子供たちにも食べやすくて◎♪
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 500g
  2. クリームチーズ 50g
  3. バター 10g
  4. マヨネーズ 大1
  5. 黒こしょう 適量
  6. ウインナー 2本
  7. 薄力粉 適量
  8. 卵 適量
  9. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ウインナーは小さくみじん切りにし、アルミホイルにのせオーブントースターで5分加熱。

  2. 2

    かぼちゃは皮を剥き適当にカット。600Wのレンジで5分加熱。途中かぼちゃを混ぜながら様子をみてください。

  3. 3

    2のかぼちゃにだいたい火が通ったらクリームチーズ、バター、マヨネーズ、黒こしょうをいれ混ぜてもう一度レンジで1分加熱。

  4. 4

    3のかぼちゃを荒くマッシュしながら1のウインナーを混ぜ
    丸く成形。

  5. 5

    薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ油で揚げて完成~。

コツ・ポイント

このレシピに使ってるかぼちゃは水分量の少ない(パサつきやすい)小形のかぼちゃを使用してるのでシットリ系の品種のかぼちゃを使う場合はバターはないほうが良いです。

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ままちりん
ままちりん @cook_40139002
2010/09/28 01:50に公開
お料理、パン、スイーツ・・・手作り大好きな二児のママです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429770
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