卵を卵白と卵黄に分けてそれぞれボールに入れ、卵白の方は使う直前まで冷蔵庫or冷凍庫に入れて冷やしておく。

冷蔵庫（冷凍庫）から出した卵白に砂糖、塩を入れてメレンゲを作る。白っぽくなってきたらコーンスターチも加える。

しっかりとしたメレンゲになり、ツノの先が軽くおじぎをするくらいの固さになったら低速でキメを整える。

オーブンを170度に予熱する。（温度や予熱開始のタイミングはお手持ちのオーブンに合わせて調節してくださいね）

卵黄に苺ヨーグルト＆苺ソース、ふるった薄力粉を加え、その都度泡立て器かハンドミキサーでよく混ぜる。

メレンゲの1/3を卵黄のボールに入れてよく混ぜる。

6をメレンゲのボールに入れ、ゴムベラに持ち替えて泡を潰さないようにさっくりと混ぜる。

高い位置から型に流し入れ、軽く揺すって空気を抜く。

170度のオーブンで23～25分程度焼く。（竹串をさした時に柔らかい生地が適度につくくらいが美味しいです♪）

オーブンから出し、すぐに逆さにして冷ます。（自立しない型の場合は首の細長い瓶を使用してくださいね）

粗熱が取れたら型ごとナイロン袋に入れて乾燥を防ぐ。

逆さにしたまま6時間以上は放置し、型から取り出せばできあがり～！！（急ぎの場合は型ごと冷蔵庫に入れて冷やすと良いです）

レシピID :17531134 に型の洗い方など、ちょっとしたおまけも記載していますので、良かったら参考にしてくださいね☆