キャベツを2ｘ5cm位の食べやすい大きさに切る。

梅干の指で細かくちぎる。唐辛子を輪切り。しょうがを千切り。

ごま以外のすべての材料をビニール袋に入れて、もみもみ。

冷蔵庫に20分くらい寝かせる。

お皿に盛った時に、お好みでごま、軽く残っているレモン汁（分量外）を振ると風味が良くなります。