大根とひき肉のたまご炒め

Name: 大根とひき肉のたまご炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10ｃｍ; ひき肉（鶏ｏｒ豚） 100～200ｇ; サラダ油 適量; たまご 1個; ◆酒 大さじ2; ◆醤油 大さじ2; ◆みりん 大さじ2

ぽぽたんこぶ @popotankobu

母の田舎料理です！(・∀・)大根にひき肉の旨味がしゅんで美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
母の田舎料理を教えてもらったので作りました（´∀｀）我が家の大根の定番料理となっています～！

大根とひき肉のたまご炒め

ぽぽたんこぶ @popotankobu

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材料

2～3人分

大根 10ｃｍ
ひき肉（鶏ｏｒ豚） 100～200ｇ
サラダ油適量
たまご 1個
◆酒大さじ2
◆醤油大さじ2
◆みりん大さじ2

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作り方

1
大根の皮を剥き、細切りにする
　↓
サラダ油でひき肉と大根を炒める
2
炒めて、大根が透明になったら調味料の◆を加え弱火で少し炒め、一旦火を止め冷まし味を馴染ませる
3
一旦冷ましたあと、弱火で温め
真ん中にくぼみを作り、たまごを落とす
　　↓
弱火のまま、たまごを全体に絡めれば完成

コツ・ポイント

◆工程２は時間がなかったらしょうがないけど、出来るだけ一旦冷まし味をしゅませて下さい♪

◆工程３のたまごは、半熟でも美味しいし、たまごを十分に加熱しても美味しいです(・∀・)ｂ

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つくれぽ

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ぽぽたんこぶ @popotankobu

2013/05/21 12:45に公開

2011年3月に帰国しました♪ドイツ料理や簡単なアレンジ料理を中心に簡単！安い！旨い！をモットーにやってます☆ヽ|・∀・|丿♦♥♦————♦♥♦2012年8月に男の子2014年11月に男の子2016年8月に女の子を出産し育児奮闘中です！つくれぽのお返事を統一させて頂いていますが、いつも嬉し楽しく拝見しています心より感謝(●´ω｀人)♡

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