田舎の☆きゅうりのきゅうちゃん漬け
みせす☆まあさ @cook_40070590
H.27.7.30カテゴリ掲載感謝♡ぽりぽり歯ごたえがあります。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
◎畑で地這いきゅうりを作っています。一度に大量に採れるのでこの時期よくします。実家の母直伝です。
田舎の☆きゅうりのきゅうちゃん漬け
H.27.7.30カテゴリ掲載感謝♡ぽりぽり歯ごたえがあります。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
◎畑で地這いきゅうりを作っています。一度に大量に採れるのでこの時期よくします。実家の母直伝です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは半分に切ってからタテに切って種を取り除く。
-
- 2
１センチ幅に切る。
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- 3
鍋に唐辛子と生姜以外のつけ汁を火にかけ（中火）沸騰させる。
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- 4
切ったきゅうりを入れタイマー1分にセットし、ヘラでさっくり混ぜる。（ずっと中火）
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- 5
１分経ったらきゅうりをザルにあけ、このまま冷す。つけ汁もこのまま冷す。
-
- 6
冷めたら、タッパーに合わせて入れ、唐辛子、生姜を加えたら冷蔵庫で冷やして完成です。食べる時ゴマをふりかける。
-
- 7
※きゅうりを食べ終わったらつけ汁が残ります。鶏もも肉と玉ねぎをこの汁で煮ています。あっさりしていて美味ですよ〜。
-
コツ・ポイント
◎砂糖は黒糖を使うとコクがでて美味しいです。なければ白以外のお砂糖を使ってください。
つくれぽ
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