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圧力鍋で超簡単*激ウマ 手羽先(塩麹)
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圧力鍋で超簡単*激ウマ 手羽先(塩麹)-レシピのメイン写真

圧力鍋で超簡単*激ウマ 手羽先(塩麹)

pe:wa
pe:wa @cook_40052120

料理と言える程のものでない簡単さ! 
それなのにめちゃ美味しい♡ 子どもも大人も止まらない〜!
このレシピの生い立ち
鶏手羽を使って何か簡単にできるものないかなぁ〜というところから。。。

残ったお汁に、塩・コショウ・お好みの野菜・足りない分の水、を入れたらすっごく美味しいスープになりますよ♡
プルップルッコラーゲンもたっぷり!

料理と言える程のものでない簡単さ! 
それなのにめちゃ美味しい♡ 子どもも大人も止まらない〜!
このレシピの生い立ち
鶏手羽を使って何か簡単にできるものないかなぁ〜というところから。。。

残ったお汁に、塩・コショウ・お好みの野菜・足りない分の水、を入れたらすっごく美味しいスープになりますよ♡
プルップルッコラーゲンもたっぷり!

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圧力鍋で超簡単*激ウマ 手羽先(塩麹)

pe:wa
pe:wa @cook_40052120

料理と言える程のものでない簡単さ! 
それなのにめちゃ美味しい♡ 子どもも大人も止まらない〜!
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鶏手羽を使って何か簡単にできるものないかなぁ〜というところから。。。

残ったお汁に、塩・コショウ・お好みの野菜・足りない分の水、を入れたらすっごく美味しいスープになりますよ♡
プルップルッコラーゲンもたっぷり!

料理と言える程のものでない簡単さ! 
それなのにめちゃ美味しい♡ 子どもも大人も止まらない〜!
このレシピの生い立ち
鶏手羽を使って何か簡単にできるものないかなぁ〜というところから。。。

残ったお汁に、塩・コショウ・お好みの野菜・足りない分の水、を入れたらすっごく美味しいスープになりますよ♡
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材料

4人分
  • 手羽元(手羽先) 12個
  • 塩麹(硬さはタプタプなゆるさががむいてます) 大さじ3
  • 水(必要に応じて)       固めの塩麹をお使いの場合、適量足してください。
  • おろし生姜 お好みの量
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作り方

  1. 1

    手羽元に塩麹を全体にからめる。

    • 圧力鍋で超簡単*激ウマ 手羽先(塩麹)作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に入れる。重ならない方がいいです。
    (写真の鍋底の
    大きさφ22.5cm)

    • 圧力鍋で超簡単*激ウマ 手羽先(塩麹)作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、中火強。

    最大圧力になったら、中火弱にして3分。

    • 圧力鍋で超簡単*激ウマ 手羽先(塩麹)作り方3写真
  4. 4

    火を止めたら、自然に圧力がさがるまで待つ。

    でき上がり♪

コツ・ポイント

各種の塩麹がありますが、お使いの塩麹の水分量によっては焦げてしまうことがあります。
手羽にまんべんなくしっとりと絡まる程度に水分を加えてお料理して下さい。

このレシピの塩麹はかなりゆるゆるです。

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pe:wa
pe:wa @cook_40052120
2013/07/10 04:27に公開
美味しいもの大好き〜(*^ー^*) 簡単に作れるけれど心にhappy*〜な、ご飯タイムができたらいいなぁ〜と思っています。
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このレシピのキーワード

こうじ とり手羽先 手羽元

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