キャベツの辛子和え

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

辛子がアクセントに
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

キャベツの辛子和え

辛子がアクセントに
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. キャベツ(短冊切り) 120g
  2. 人参(千切り) 10g
  3. 調味料
  4. 薄口しょうゆ 6g(小さじ1)
  5. だし汁 18g(小さじ3)
  6. 辛子 0.6g(少々)

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参は茹でて、冷ましておく。

  2. 2

    辛子粉は出し汁で溶いてから、しょうゆを加え混ぜる。(辛子粉がダマにならないように注意)

  3. 3

    2に材料を加え和える。

コツ・ポイント

辛子のほかにも、わさびや七味などで
和えてもおいしくいただけます。

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武田の健康レシピ
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京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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