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ジャガイモ好きのハッシュドポテト
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ジャガイモ好きのハッシュドポテト-レシピのメイン写真

ジャガイモ好きのハッシュドポテト

ｐｏｔｔｏ
ｐｏｔｔｏ @cook_40040377

地元の農家からいただいた大量の小芋を消費すべく、フードプロセッサーで細かくして、混ぜ物を入れずにシンプルに焼きました。
このレシピの生い立ち
たくさんもらった小芋を使ってのレシピです。

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地元の農家からいただいた大量の小芋を消費すべく、フードプロセッサーで細かくして、混ぜ物を入れずにシンプルに焼きました。
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材料

  • 皮を剥いたジャガイモ 約４５０グラム
  • サラダ油 適量
  • 塩、コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥きます。水には長時間さらさないように。

    • ジャガイモ好きのハッシュドポテト作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーにかけます。途中で塩を小匙1/2入れました。

    • ジャガイモ好きのハッシュドポテト作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷いて焼きます。

    • ジャガイモ好きのハッシュドポテト作り方3写真
  4. 4

    こんがり焼き色が付いたら裏返して、中まで火を通します。

    • ジャガイモ好きのハッシュドポテト作り方4写真
  5. 5

    お好みで、上からも塩、コショウを振り、ケチャップなどをかけます。

    • ジャガイモ好きのハッシュドポテト作り方5写真
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ｐｏｔｔｏ
ｐｏｔｔｏ @cook_40040377
2010/11/19 00:14に公開
北海道の東【釧路】に在住。地元の食材や山菜、自家製の野菜を使って、そろそろ健康にも気をつけての創作料理を目指します。ブログでは、手芸やガーデニング、ドライブやペットの犬＆セキセイインコとの50代夫婦の生活を赤裸々？に綴っています。http://ameblo.jp/kushiroshirorisu/entry-10397102796.html
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