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♪ゴーヤとたまごのバター炒め♪
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♪ゴーヤとたまごのバター炒め♪-レシピのメイン写真

♪ゴーヤとたまごのバター炒め♪

ecopeco☆☆☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259

苦いゴーヤもたまごとバターで食べやすくなります(*´꒳`*)朝食にも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを朝食に食べたくて作ったレシピです(*˙˘˙*)ஐ

苦いゴーヤもたまごとバターで食べやすくなります(*´꒳`*)朝食にも♪
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♪ゴーヤとたまごのバター炒め♪

ecopeco☆☆☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259

苦いゴーヤもたまごとバターで食べやすくなります(*´꒳`*)朝食にも♪
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ゴーヤを朝食に食べたくて作ったレシピです(*˙˘˙*)ஐ

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • たまご L3個
  • ベーコンorハム 3枚
  • マヨネーズ 大さじ1
  • バター 20g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って種とワタを取り7mm幅くらいに切っておく。卵はときほぐしてマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとバターの半量を入れてたまごを半熟に炒めて取り出しておく。

  3. 3

    フライパンを軽く拭き取り残りのバターを入れてゴーヤを炒める。

  4. 4

    バターが馴染んだらベーコンorハムを加えてゴーヤが少ししんなりするまで炒める。

  5. 5

    ほんだしと塩コショウをして軽く混ぜ合わせたらたまごを戻し入れる。

  6. 6

    醤油を入れて大きく混ぜ合わせて仕上げに塩コショウで味を整えて出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و

コツ・ポイント

簡単なので特にないです♪

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ecopeco☆☆☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
2018/08/11 04:59に公開
東北(山形)在住。地元食材を使ったレシピがメインです。娘用の備忘録。毎日のお晩酌が楽しみな、お酒好き3人の子供の母です♡
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ ベーコン ハム バター 卵

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