あじフィレに塩、酒をふります。
食べやすい大きさに切ったアスパラとスライスした玉ねぎは火を通しておきます。

ﾊﾟﾝ粉と粉チーズを混ぜ合わせます。
マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせます。
オーブンは200℃で予熱します。

耐熱皿に油脂（分量外）をぬります。
マヨネーズソースを薄くしき、あじフィレをのせ、ブラックペッパーをふります。

アスパラ・玉ねぎをのせ、残ったソースをかけます。
パン粉・粉チーズをまんべんなくふりかけ、パセリをちらします。

200℃で予熱したオーブンで20分、色づくまで焼きます。
焼き時間は調整して下さい。