美味しい素材をシンプルな味付けで美味しく食べて下さい。このレシピの生い立ち今が旬のズッキーニを美味しく食べる調理法を考えてます。
ジャガイモをお好みの大きさに切り、水にさらしてでんぷんを落とし水を切ったら、レンジで3分間チンしておく。
ズッキーニを厚さ0.5ｃｍ、ベーコンを幅1ｃｍ位に切る。
熱したフライパンに少量のサラダ油を入れ、ベーコン→ジャガイモ→ズッキーニの順で炒め、塩コショウで味付けし、出来上がり。
ベーコンに塩味が付いているので味付けの塩は多くならない様に注意して下さい。 ジャガイモをいためる前にレンジでチンしておくと炒める時間の短縮になります。お好みでパセリを振って下さい。
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