湯煎をしながら、バターとチョコレートを溶かす。

ある程度溶けたら、泡立て器に持ち替えて、バターが完璧に溶け切るように、素早くかき混ぜる。

画像くらい艶が出ます→

グラニュー糖を入れる。
ここで、グラニュー糖を溶かすというよりも、まんべんなく混ぜる程度でOK！

卵を5回くらいに分けて流し入れる。
入れる度に良く混ぜる。

ここでもずっと、湯煎したまま！

ヘラで縁についたチョコレートを削ぎ落とす。

ある程度混ざったら、今度はハンドミキサーに持ち替えて混ぜ合わせる。

ここでもまだ湯煎したまま！

混ぜ方のコツは…

ハンドミキサーを動かさず、ボールをゆっくりと回す感じ！その方がチョコが飛び散りません。

5分くらい混ぜていると…
もったりと、ちょっと増えた感じになってきます。上の画像と比べてみて！

艶も出てきますよ！

6〜7分混ぜていると…
グラニュー糖も溶け切っているはず！このくらいで生地は完成！

オススメ♡100均のキューブカップ。これで、ちょうど10個分出来ます！
絶対に内側がツルツルしている物にして下さい♪

大さじスプーンで頑張って入れる！

縁についちゃったチョコは出来る限り拭い取る。

拭い取ってから、テーブルから3cmくらい浮かして落とす。それを10回くらい！

空気を抜いて仕上がりが綺麗になります♪

綺麗に入れ終わりました♪

画像のは230gのチョコレートを使っているので、ちょっと多め…200gなら八分目くらいです。

10分くらいでこのくらいに膨らみます。ここで取っちゃうとレア。
私はしっかり火を入れた方が好きなので、まだ入れたまま♪

真ん中が凹んだ感じ♪

オーブンによって違うので、14〜15分くらいで出してね！真ん中が膨らんだら焼き過ぎです。

写真はチョレート230g使って作っているので、全体的にパンパンですが…レシピ通りの分量なら綺麗な八分目くらいになります♪

2日経ったモノです。
出来立てより、減ってますよね！
ちょっと引き締まった感じ♪

渡す時は絶対2日は経ったモノを渡して下さい(*´꒳`*)その方が絶対に美味しい！…はず(笑)

画像は去年のラッピングw

今年のラッピング→

今年は一緒に使い捨てスプーンを入れて渡しました(*´꒳`*)