めかじき☆甘酢炒め

めかじき☆甘酢炒め-レシピのメイン写真

めかじき☆甘酢炒め

sakuni @cook_40202338

淡白な味のお魚を食べやすく。２０１１年１月１９日話題入り致しました。感謝☆
このレシピの生い立ち
子供が小さかった頃から、淡白な味の魚を食べてもらうために、作っていました。

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材料

3～４人分

めかじき２５０g
塩・こしょう少々
片栗粉大さじ２
サラダ油大さじ２
・調味料
酢大さじ４
砂糖大さじ２
しょうゆ大さじ２
・お好みで
ごま油少々
ねぎ少々
付け合わせのお野菜お好みの量

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作り方

1

準備・めかじきは棒状に切り、塩・こしょうし、片栗粉をまぶします。調味料を合わせます。
2
フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを炒めます。
3
火が通ったら、合わせた調味料を入れて、少し煮詰めます。その後、お好みでごま油を少々入れ、火を止めます。
4
お皿に盛り、ねぎをのせたり、お好きなお野菜を添えます。完成です♫
5

追記・めかじきを炒める際に、一緒に玉葱、ピーマンなどのお野菜を加えることもあります。（嫌がられますが・・・）

コツ・ポイント

・淡白な味のお魚でしたら、どの種類でも合うと思います。鰤・ハマチでのつくれぽも頂いています。
・完成の写真は少し煮詰め過ぎました・・・

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sakuni @cook_40202338

2009/09/10 11:15に公開

お料理のレパートリーが少ない為、皆さんのレシピをたくさん活用して、家族においしい物を食べさせてあげたいです。

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ片栗粉めかじき

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