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ホワイトna生キャラメル-レシピのメイン写真

ホワイトna生キャラメル

blueaqua
blueaqua @cook_40058231

おいしい生キャラメルがたくさん食べられます(o´ω`o)ぅふふ
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで作りたかったので。もっと減らしても大丈夫かも!?

おいしい生キャラメルがたくさん食べられます(o´ω`o)ぅふふ
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甘さ控えめで作りたかったので。もっと減らしても大丈夫かも!?

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おいしい生キャラメルがたくさん食べられます(o´ω`o)ぅふふ
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甘さ控えめで作りたかったので。もっと減らしても大丈夫かも!?

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材料

13cm×13cm
  • 生クリーム(48%) 200ml
  • 牛乳 150ml
  • 砂糖 50g
  • バター 40g
  • 水あめ 10g
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷いておく。材料をはかる。

  2. 2

    鍋に牛乳、砂糖、バターをいれ少し煮詰める。

  3. 3

    生クリームを入れて、中火でゴムベラでたえず混ぜ煮詰める。(あまり色をつけないようにする)

  4. 4

    煮詰まったら水あめをいれる。鍋底が見えるようになったらOK!

  5. 5

    型に流し、粗熱が取れたら30分ほど冷凍庫にいれる。その後好きな大きさに切り分ける。

コツ・ポイント

ひたすら混ぜることですo(^-^)o

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blueaqua
blueaqua @cook_40058231
2009/09/10 11:15に公開
お菓子・パン作りが大好きです☆
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