余った皮で★春巻きアップルパイ
しんしん丸 @cook_40110503
あったかいリンゴ酸味と冷たく甘いバニラアイスのコントラストが絶品。ドライイチジクのプチプチが食感にリズムを与えます。
このレシピの生い立ち
春巻きで余った皮を有効利用。春巻きの上げのついでにデザートも！！
余った皮で★春巻きアップルパイ
あったかいリンゴ酸味と冷たく甘いバニラアイスのコントラストが絶品。ドライイチジクのプチプチが食感にリズムを与えます。
このレシピの生い立ち
春巻きで余った皮を有効利用。春巻きの上げのついでにデザートも！！
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを1/8等分しその２つをスライス
- 2
耐熱皿にリンゴを入れオレンジキュラソーと蜂蜜をかける
500wで２分レンジにかける。ラップはしない。 - 3
出来上がったらキッチンペーパーで水分を取る。皮の1/2の下目に具を乗せる
-
- 4
シナモンシュガーをふる。
-
- 5
春巻き同様巻く。
具の部分を１回転させ両端を折り込み水で溶いた小麦粉を塗り閉じる。 - 6
春巻きを焼いた残りの油で始め弱火（160度）で閉じたところから焼き、両面きつね色になったら180度に上げてこんがり焼く
-
- 7
出来上がったら真ん中に斜めに包丁をいれバニラアイスをのせて完成。
コツ・ポイント
水分はきちんと取る。取らないと油がはねたり爆発するので注意。オレンジキュラソが無い場合は赤ワインや、ラム酒、ウイスキー、ブランデーなど香り強いお酒なら何でもok。また、水分を取らず片栗でとろみ付け。マックのアップルパイの様な感じもできます。
つくれぽ
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