小鍋に胡麻油、にんにく、キムチ、アサリを入れ炒める。豆腐をざっくり割って入れ炒める。全体に油が回ったら水を入れる。

沸々と沸いてきたらアクを取る。中華スープ（ダシダや鶏ガラ・ウェイパー等）、味噌、塩で調味する。

食べる直前にニラを加え、ニラに火が通ったら出来上がり。