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主婦の味方節約どて煮
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主婦の味方節約どて煮-レシピのメイン写真

主婦の味方節約どて煮

hitty☆
hitty☆ @cook_40081710

牛脂を使うことでコクが出て、すっごく美味しくなります。
タダでもらえるものなのでかなり節約になります(笑)
このレシピの生い立ち
実家から冬になると大量にもらう大根を沢山食べるために考えました

牛脂を使うことでコクが出て、すっごく美味しくなります。
タダでもらえるものなのでかなり節約になります(笑)
このレシピの生い立ち
実家から冬になると大量にもらう大根を沢山食べるために考えました

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主婦の味方節約どて煮

hitty☆
hitty☆ @cook_40081710

牛脂を使うことでコクが出て、すっごく美味しくなります。
タダでもらえるものなのでかなり節約になります(笑)
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実家から冬になると大量にもらう大根を沢山食べるために考えました

牛脂を使うことでコクが出て、すっごく美味しくなります。
タダでもらえるものなのでかなり節約になります(笑)
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実家から冬になると大量にもらう大根を沢山食べるために考えました

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材料

  • 大根 1/2
  • こんにゃく 1袋
  • 牛脂(できたらお肉屋さんでもらえるもの) 1～2個
  • 水 ヒタヒタ程度
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 味噌 大さじ2～適量
  • ニンニクすりおろし お好きな量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき1.5cm幅のものを1/4に切る

  2. 2

    こんにゃくは下茹でして一口大にちぎる
    牛脂は荒く刻む(冷凍のが切りやすい)

  3. 3

    牛脂を炒め、大根を炒め調味料を全部入れる

  4. 4

    ある程度似たらこんにゃくを入れて煮汁がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

大根が煮崩れないように気をつけてください。
最初牛脂プラスごま油で炒めても美味しいです

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hitty☆
hitty☆ @cook_40081710
2019/01/09 09:11に公開

このレシピのキーワード

どて煮 大根 こんにゃく お肉 酒 味噌

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