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ハーブチキンのフレッシュマリネ
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ハーブチキンのフレッシュマリネ-レシピのメイン写真

ハーブチキンのフレッシュマリネ

アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860

ハーブが香るチキンと野菜がたっぷり食べられるサラダです。ハーブチキンはレンジでチンするだけ!簡単だけどしっとりしています
このレシピの生い立ち
ミツカンかんたん酢のモニターに当選しました。

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ハーブが香るチキンと野菜がたっぷり食べられるサラダです。ハーブチキンはレンジでチンするだけ!簡単だけどしっとりしています
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材料

4人分
  1. ミツカン カンタン酢たっぷりたまねぎ 大さじ2
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. リーフレタス 50g
  4. きゅうり 1/2本
  5. ミニトマト 3個
  6. ゆで卵 2個
  7. 塩 小さじ1/3
  8. 砂糖 小さじ1/3
  9. 酒 大さじ1
  10. ✩乾燥ローズマリー 少々
  11. ✩乾燥バジル 少々
  12. ✩乾燥オレガノ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をフォークで両面適当に刺し、酒と砂糖を揉み込む。塩と✩も揉み込んで10分位置いておく。

  2. 2

    耐熱容器に鶏胸肉を入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱。一度ひっくり返して、更に2分加熱。そのまま粗熱を取る

  3. 3

    鶏肉が手でさわれるくらい冷めたら、繊維に沿って適当にほぐす。

  4. 4

    レタスは洗って水気を切り適当にちぎる。
    きゅうりは輪切り。
    トマトは4等分。
    ゆで卵も4等分に切る。

  5. 5

    野菜にミツカンカンタン酢を和え、皿に盛る。ゆで卵と鶏肉を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

鶏肉の粗熱が自然に取れるまで放置しておくことでしっとり仕上がります。

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アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860
2017/04/20 11:43に公開
家事に育児に毎日奮闘中!作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19408570
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