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大好き★レアチーズケーキ★
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大好き★レアチーズケーキ★-レシピのメイン写真

大好き★レアチーズケーキ★

もんちっちもんちっち
もんちっちもんちっち @cook_40187734

大好きなレアチーズケーキがおうちで作れちゃいます。とっても簡単だしほんと美味しいです!
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お店で売ってるようなレアチーズケーキが食べたくなって。

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材料

20cmタルト型
  • 〔タルト生地〕
  • 薄力粉 150g
  • 卵黄(もしくは卵半分) 1つ
  • バター 80g
  • 砂糖 40g
  • 〔フィリング〕
  • 生クリーム 100g
  • レモン汁 小さじ1
  • 水切りヨーグルト 100g(ヨーグルト250gぐらい)
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    半日ヨーグルトを水切りしておく。
    タルト生地の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  2. 2

    ①の生地をタルト台にのばし、オーブンで180度で20分焼く。

  3. 3

    フィリングを作る。生クリームに砂糖、レモン汁を加え、角が立つまで泡立てる。

  4. 4

    ③にクリームチーズ、水切りヨーグルトを混ぜる。
    それをタルトにのせて冷蔵庫で冷やして出来上がり!

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もんちっちもんちっち
もんちっちもんちっち @cook_40187734
2009/12/21 16:46に公開
ただいま3人の子育てに奮闘中。育児の合間に料理するのが趣味です。つくれぽばっかですが、少しずつレシピを増やしていきたいです。
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