きのことチキンのブラウンシチュー
もこりこ @cook_40034795
市販のルーを使って、きのこたっぷりのブラウンシチューを作りました♪ パンにもご飯にも合います!
このレシピの生い立ち
パンに合うシチューが食べたくて、牛肉はなかったけど他の材料と鶏肉があったので、ブラウンルウのシチューを作りました。
きのことチキンのブラウンシチュー
市販のルーを使って、きのこたっぷりのブラウンシチューを作りました♪ パンにもご飯にも合います!
このレシピの生い立ち
パンに合うシチューが食べたくて、牛肉はなかったけど他の材料と鶏肉があったので、ブラウンルウのシチューを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは小房にほぐし、玉ねぎは２㎝角、じゃが芋は４つに切ります。鶏肉はひと口大に切ります。
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- 2
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎと鶏肉を炒めます。
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- 3
水とお酒を加え、蓋をして２０分ほど中火で煮込んでから、じゃが芋を加え柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
煮ている間にフライパンに★オリーブ油を熱しきのこを炒め、★ガーリックパウダーを２～３振りします。
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- 5
炒めたきのこを鍋にいれたら、ルウ、ソース、ケチャップ、牛乳を入れ時々混ぜながら５分くらい煮ます。
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- 6
仕上げにバターを入れて混ぜたら、できあがり！
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- 7
お好みでパセリを散らします♪
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コツ・ポイント
はじめに玉ねぎと鶏肉だけでよく煮込んでお肉を柔らかく、玉ねぎの甘みを出しました。
牛乳入りでまろやかに！子供も食べやすくなるようにしました。
つくれぽ
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