Keripik Singkong Nano-nano

Name: Keripik Singkong Nano-nano
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg singkong; Minyak untuk menggoreng; 200 gr cabe keriting merah; 100 gr rawit merah (bisa skip atau ganti keriting merah); 7 siung bawang putih; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap (skip); 1 sach royko sapi; 15 sdm gula pasir; 1 bungkus asam jawa (Rp.500); Air untuk merebus bumbu

Nisa Sukiman @dianadia_cook_222428

Bekasi

Keripik Singkong Nano-nano

Nisa Sukiman @dianadia_cook_222428

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgsingkong
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
200 grcabe keriting merah
100 grrawit merah (bisa skip atau ganti keriting merah)
7 siungbawang putih
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap (skip)
1sach royko sapi
15 sdmgula pasir
1 bungkusasam jawa (Rp.500)
Air untuk merebus bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas singkong,iris tipis.goreng dengan minyak banyak sambil sesekali diaduk hingga coklat keemasan.
2

Didihkan air secukupnya dalam penggorengan.masukkan bumbu & aduk2 hingga berubah warna & air sedikit berkurang.tambahkan asam jawa & gula putih.aduk terus agar tidak gosong sampai lengket tanda kandungan air habis.tambahkan sedikit minyak goreng,aduk-aduk sebentar,matikan kompor.masukkan keripik sebagian,aduk rata.masukkan lagi sisa keripik,aduk2 sampai rata.
3

Diamkan dulu sampai dingin baru masukkan dalam wadah kedap udara.insyaAllah bisa bertahan sampai 1 bulan