卵なし☆なめらかパンプキンチーズケーキ
petapan @cook_40075844
卵も生クリームも使ってません！甘さ控えめで、なめらか♪小さいお子さんでも安心して食べられます★しかも、ミキサーで簡単！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘でも食べられるケーキを焼きたいと思って作りました。
卵なし☆なめらかパンプキンチーズケーキ
卵も生クリームも使ってません！甘さ控えめで、なめらか♪小さいお子さんでも安心して食べられます★しかも、ミキサーで簡単！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘でも食べられるケーキを焼きたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは３ｃｍ角くらいに切り分け、皮も切り落とす。クリームチーズは室温にしておく。
- 2
カボチャを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱。５００ｗ４分。粗熱をとっておく。
- 3
クッキングペーパーを型の底と側面に敷いておく。オーブンを160℃に予熱する。
- 4
ミキサーにすべての材料を入れ、ガーっと攪拌。
- 5
混ざったら、型に流しいれ、２～３回落として空気を抜く。160℃で1時間焼く。
- 6
冷めたら型から外して、紙を取る。できあがり♪ 冷やして召し上がれ♪（柔らかく、ケーキとプリンの間のような食感です）
- 7
デコレーションしてもかわいい★白いのは粉糖です。
-
コツ・ポイント
★紙を型に敷くときは、ショートニングやバターを塗ってはがれないようにします。
★計量はミキサーの容器ごとすれば、洗い物が減ります♪
★冷蔵庫で型ごと少し冷やすと上手く外せます。焼きたてはぷわんぷわんなので、外すのが難しいのです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721818
