レンジで簡単ノンオイル♪旨辛だれの蒸し鶏
クックパッドニュース掲載感謝☆レンジで蒸したジューシーな鶏肉に特製辛味だれをかけました♪ニンニク不使用でおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
蒸し鶏はタレのバリエーションを楽しんでいるのですが、今回はビールや日本酒に合う辛味をきかせたタレにしました☆
マイキッチンにもぜひどうぞ♡
https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8072776
レンジで簡単ノンオイル♪旨辛だれの蒸し鶏
クックパッドニュース掲載感謝☆レンジで蒸したジューシーな鶏肉に特製辛味だれをかけました♪ニンニク不使用でおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
蒸し鶏はタレのバリエーションを楽しんでいるのですが、今回はビールや日本酒に合う辛味をきかせたタレにしました☆
マイキッチンにもぜひどうぞ♡
https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8072776
アプリでひらく作り方
- 1
今回はシリコンスチーマーを使って鶏を酒蒸しにします。（お持ちでない方は耐熱皿＋ラップで代用してください。）
-
- 2
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、皮にフォークでところどころに穴をあけ、塩をすりこんでおく。
- 3
シリコンスチーマーに皮目を上にして入れ、酒をふったら青ネギと生姜を載せてフタをする。
-
- 4
レンジ（500w)で約5分ほど加熱し、荒熱がとれるまでそのままおいておく。
- 5
◆の辛味だれの材料をすべて混ぜ合わせおく。
-
- 6
鶏肉が冷めたらそぎ切りにして器に並べ、白髪葱と三つ葉をのせ、辛みだれをかける。サイドに薄切りにしたトマトを添えたら完成。
-
- 7
＊トマトだけでなく、さっと茹でたもやしや、千切りきゅうりや茗荷などを添えても美味♪
-
- 8
☆2014年5月17日
カテゴリ掲載、8月28日プレミアム献立（スピード献立）掲載して頂きました。ありがとうございます☆ - 9
☆2015年6月４日クックパッドニュース掲載、2019年6月3日ピックアップレシピに選ばれました！感謝☆
コツ・ポイント
鶏肉が蒸しあがったら、冷めるまでフタをした状態で置いてください。（ジューシーに仕上げるため）
ノンオイル調理でヘルシー。ニンニク不使用なのでニオイが気になりません♪
レンジやシリコンスチーマーの種類によって蒸し時間を若干調整してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
