凍りこんにゃくと玉葱の煮物、牛丼風！？
Mandy @cook_40053163
冷凍こんにゃくと玉葱を牛丼風に煮ました！お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に以前凍らせたこんにゃくを見つけました。お肉のような食感になるというのを見て牛丼風に味付けしたらどうかと思い、作ってみました。
忘れないうちに覚え書きです。
凍りこんにゃくと玉葱の煮物、牛丼風！？
冷凍こんにゃくと玉葱を牛丼風に煮ました！お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に以前凍らせたこんにゃくを見つけました。お肉のような食感になるというのを見て牛丼風に味付けしたらどうかと思い、作ってみました。
忘れないうちに覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくを短冊に薄切りします。
5mmを少し超えるくらいの厚さがいいです。 -
- 2
ビニール袋に入れ
-
- 3
冷凍庫で凍らせます。
-
- 4
冷凍庫から出してしばらく放置しておくと水分が出るので、ざるで水切りをしてさっと洗ってから絞る。
-
- 5
玉葱は繊維に沿って薄切りにする
- 6
フライパンに凍りこんにゃくと玉葱を入れ、つゆの素とみりんも入れて蓋をして火をつける
-
- 7
中火で沸き立ってきたら蓋を開け調味料を絡ませながら水気がなくなるまで煎り付ければ出来上がり。
-
- 8
これをご飯に乗せるとちょっと牛丼っぽいです♪(#^.^#)
-
コツ・ポイント
短冊に切る時あまり薄くし過ぎないようにしてください。薄すぎると解凍した時硬くなって食感が悪くなります。
凍りこんにゃく全体に調味料を絡めるようにして下さい。
つくれぽ
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