小松菜餃子
チェックのミニくま @cook_40054758
肉のほとんど無い野菜の餃子です！味付けしてあるので、そのまま頂けます♪できたてをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので何か野菜の餃子を作ろうと思い作りました。小松菜があったのでほとんど小松菜の餃子が出来ました。
小松菜餃子
肉のほとんど無い野菜の餃子です！味付けしてあるので、そのまま頂けます♪できたてをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので何か野菜の餃子を作ろうと思い作りました。小松菜があったのでほとんど小松菜の餃子が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は切って洗いチョッパー等で細かいみじん切り。水分が出てくるのでざるにあけボウルで受ける。
- 2
じゃがいもは洗い皮を剥ぎ小さめに切り耐熱性のボウルに入れてラップをし600wで3分温める。そのあとフォークで潰す。
- 3
大きなボウルにしっかり水分を切った【1】、【2】、＊印を入れてこねる。こねたら餃子の皮に包みまな板に並べていく。
- 4
大きなフライパンに油(匂いの少ないもの)大さじ2(分量外)を入れ餃子を並べていく。そのあと油を全体にまわして中火にする。
- 5
中火で蓋をして3分焼いたら☆を回し入れ又蓋をして水分がほとんど飛んで焼けたら出来上がり。
- 6
※たねを全部使って作りました。材料は同じで作り方はちょっと変更有。印刷された方ご免なさい。
コツ・ポイント
テレビ番組でじゃがいもは水分をすいとるということをしていて小松菜から水分が出てくるので材料に加えました。焼き方は冷凍の餃子を取り寄せててそれの焼き方を参考にしました。今回たねを全部使って26個分出来ました。なんとか30個分出来そうです。
つくれぽ
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