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生クリーム不使用！鱈のクリームソースかけ
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生クリーム不使用！鱈のクリームソースかけ-レシピのメイン写真

生クリーム不使用！鱈のクリームソースかけ

TJ【極】
TJ【極】 @cook_40186435

生クリームがなくても簡単においしいクリームソースが出来ました！
このレシピの生い立ち
鱈が安く売ってたので、ムニエルにしようと思いました！
ムニエルだけじゃ物足りなかったのでクリームソースも一緒に∩^ω^∩

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鱈が安く売ってたので、ムニエルにしようと思いました！
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材料

2人分
  1. 鱈 150グラム
  2. 塩胡椒 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. バターかマーガリン（焼く用） 適量
  5. 牛乳 200cc
  6. スライスチーズ 1枚
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. バターかマーガリン（ソース用） 大さじ3
  9. お好みで片栗粉 適量
  10. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋でバターかマーガリンを入れて弱火で溶かす。

  2. 2

    バターが溶けてきたら、牛乳、スライスチーズ、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    とろみが付かなかったら、水溶き片栗粉を使ってお好みでとろみを付ける。

  4. 4

    鱈に塩胡椒を振って、小麦粉をまぶす。

  5. 5

    バターかマーガリンでキツネ色になるまで中火で焼く。

  6. 6

    片側を焼いたら、お酒を入れて蒸し焼きにする。

  7. 7

    鱈が焼けたら、お皿に盛ってクリームソースをかけてパセリなどを振りかけて完成！

コツ・ポイント

とくにないです(๑′ᴗ‵๑)

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TJ【極】
TJ【極】 @cook_40186435
2016/06/21 03:04に公開

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