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【簡単】ぶり大根
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【簡単】ぶり大根-レシピのメイン写真

【簡単】ぶり大根

追いがつおつゆ
追いがつおつゆ @Oigatsuotsuyu

クックパッドで大人気の大根レシピを、作者さんがさらに簡単にアレンジ!手軽にコツいらずで、旨みたっぷりのぶり大根が完成♪

このレシピの生い立ち
クックパッドで大人気の殿堂入りレシピ「ぶり大根(レシピID:18177859)」を、新しく生まれ変わったMizkan「追いがつおつゆ」を使って、作者のミナいちごさんにさらに簡単にアレンジしていただきました!

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【簡単】ぶり大根

追いがつおつゆ
追いがつおつゆ @Oigatsuotsuyu

クックパッドで大人気の大根レシピを、作者さんがさらに簡単にアレンジ!手軽にコツいらずで、旨みたっぷりのぶり大根が完成♪

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. 大根 長さ15cm
  3. 大根の葉 適量
  4. 【A】
  5. Mizkan「追いがつおつゆ」 1/2カップ
  6. 水 1/2カップ
  7. 本みりん 大さじ1/2
  8. おろししょうが 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせたら、軽く洗って生臭さをとる。

  2. 2

    大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)ゆでた後、軽く洗う。

  3. 3

    鍋に【A】を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落としぶたをして中火で20分程、煮汁が1/3になるまで煮詰める。

  4. 4

    器に盛り、大根の葉を添える。

  5. 5

    今回は、Mizkan「追いがつおつゆ」を使います。

    • 【簡単】ぶり大根作り方5写真

コツ・ポイント

甘くみずみずしい大根は煮物に最適!かつおだしの風味と旨みで、定番おかずがぐっと深い味に仕上がります♪

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追いがつおつゆ
追いがつおつゆ @Oigatsuotsuyu
2014/09/01 00:57に公開

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