鶏もも肉に塩を振り、小麦粉をまぶす。フライパンにひまわり油を熱し、皮を下にして中火で鶏を焼く。

皮に焼き色がついてきたらひっくり返し、フライパンに蓋をせず、中火でじっくりと焼く。

ポルチーニを使用したクリームソースです。常温保存で一食使い切りなので扱いやすく、手軽に高級感のある一皿に仕上がります。

【ズッキ】ひまわり油は癖がなく、あっさりとした軽やかなオイルです。和洋中、お菓子作りや揚げ物にもお使いいただけます。