檸檬洗淨外皮後擦拭乾淨後，以削刀切薄片再成細絲。

將所有香料檸檬雞醃料放入一大盆中攪和均勻。

將雞肉放入醃料中醃至入味，1-2小時即可。

平底鍋燒熱後，直接以皮朝下的方向先煎熟一面，稍有焦色後翻面煎。同時開烤箱預熱至220c/425f。

入烤箱兩面各烤3分鐘即可。