在白米飯添加可以蒸的食材，配上大蒜，可以說為撲實的白米飯添加了許多養份及風采，除了大蒜外，你可以把南瓜換成地瓜、馬鈴薯，任何用蒸就可以熟的食材，但不能有過多的出水量或是會稀糊的食材，這樣壞了一鍋白米飯了～當然你想添加在五穀米裏，那更好囉～

※大蒜蒸過後幾乎沒什麼味道喔！

訣竅提示

1.因為家人老人偏愛軟飯，所以我若煮四杯米會加四杯多一點點的水去蒸。
2.放了地瓜或南瓜之類的請不要多加水，飯會稀糊掉，照正常煮白米飯的方式來加水就好。
3.大蒜整顆放，因為蒸了就軟，再壓扁若飯有剩很容易就全部壞掉。
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