蘋果削皮切片泡鹽水or檸檬水備用。 平底鍋加熱後放入奶油，將蘋果放入煎至兩面呈金黃色，中途撒上肉桂粉(兩面皆要撒)，並加1/4的水。煎好後即為肉桂蘋果，切丁備用。

將蛋糕粉或鬆餅粉加入水調成麵糊。

在蛋糕模型內塗上奶油或油，模型底部放入肉桂蘋果丁(勿全倒完，預留一些備用)，每個模型倒入1/2滿的麵糊(須預留膨脹空間，不用加到全滿)。

接著放入平底鍋內以中火蒸約10~12分鐘，中途蛋糕膨脹時轉小火，撒上少許白芝麻和蘋果丁，撒好後即再轉為中火，續蒸約3分鐘即完成。