外皮酥脆+咬下去內餡噴汁的餡餅最好吃啦!!
外面的餡餅油太多了，吃多會往橫向發展>"<
不如在家自己動手做，而且只要將餡料調整一下就可以做出不同口味的餡餅囉(ex:高麗菜換成韭菜、豬絞肉換牛絞肉)，滿足不同口味的需求喔!

訣竅提示

這次做了3種口味
1.豬肉+九層塔
2.豬肉+高麗菜
3.豬肉+韭菜
其中，豬肉高麗菜要特別留意，高麗菜會出水，所以在調味時可以比其他口味再鹹一些，包完餡料收攏時也會比較不好收，出水會讓麵皮比較濕黏。

食後感想

自己在家動手做可以多放一些自己喜歡的餡料，油量也比外面的少，更健康爽口，一下就吃光光了啦^^
建議一次可以多做幾個餡餅，做好後將兩面稍微煎一下，放涼後用烘焙紙包住放冷凍庫，想吃時拿出烤一下或平底鍋煎一下就可以吃囉!