翻了整個櫃子都不見橘色色素，唯有用了紅色。將一小部分麵糊調成了紅色作為裝飾，不然一整條白白的鯉魚會很奇怪。將蒸好的鯉魚年糕放涼脫模，嚐了口還不錯，甜度剛好而且椰奶香也很豐富。這也許比不上傳統年糕的風味，但把他當成糕點或小點心又會是另一種風貌。

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