好吃肉乾的食譜成品照片

好吃肉乾

艾瑞卡煮婦 @cook_6828341

好香又好吃的肉干，自己做衛生又無添加物，吃起來更安心。

訣竅提示

第一次入烤箱十五分鐘後，將烤箱溫度調高20度，請將肉汁倒掉，再入烤箱烤，但注意不要烤焦。

好香又好吃的肉干，自己做衛生又無添加物，吃起來更安心。

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第一次入烤箱十五分鐘後，將烤箱溫度調高20度，請將肉汁倒掉，再入烤箱烤，但注意不要烤焦。

好吃肉乾

艾瑞卡煮婦 @cook_6828341

好香又好吃的肉干，自己做衛生又無添加物，吃起來更安心。

訣竅提示

第一次入烤箱十五分鐘後，將烤箱溫度調高20度，請將肉汁倒掉，再入烤箱烤，但注意不要烤焦。

好香又好吃的肉干，自己做衛生又無添加物，吃起來更安心。

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第一次入烤箱十五分鐘後，將烤箱溫度調高20度，請將肉汁倒掉，再入烤箱烤，但注意不要烤焦。

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預備食材

60 分鐘

預備食材
豬絞肉 600g
柳橙汁 1大匙
魚露 1大匙
匈牙利紅椒粉 5g
胡椒鹽 3g
雞粉 80g
砂糖 90g
蜂蜜適量
米酒 1大匙

料理步驟

60 分鐘

1

將材料準備好，與豬絞肉拌勻
2

豬絞肉我又剁了五分鐘，讓肉乾更軟嫩，然後再用筷子攪拌約十分鐘
3

鋪好料理紙
4

將絞肉壓平
5

儘量厚度一樣
6

溫度定150度，先烤15分鐘
7

蜂蜜加上少許水，才好塗不會太濃稠
8

取出塗上蜂蜜水，再置入烤五分鐘，溫度調整為170度
9

翻面再塗蜂蜜水，在烤五分鐘
10

又香又好吃的肉干出爐了。

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試做成品照

艾瑞卡煮婦 @cook_6828341

發布於 2016年11月15日 23:59

烹調的過程在日常生活裡創造出多采多姿的風味，細細品嘗盡情享受所有的過程。 https://www.facebook.com/ericachen1076/

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