四種材料輕鬆做的超酥脆餅乾

Name: 四種材料輕鬆做的超酥脆餅乾
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 低筋麵粉 200g; 蛋 1個*(約50g); 砂糖 50g; 玄米油（或沙拉油） 50g; 塑膠袋 約25×30cm

肉桂打噴嚏 @cook_6171069

新北市

這裡有個好玩的食譜，不僅材料簡單做法也輕鬆，只需要四種材料，就可做出吃起來超酥脆的餅乾，而且不容易回潮變軟，因為捨棄奶油使用植物油，吃起來比較健康，非常適合當作下午茶或零食，大人或小朋友都很受歡迎唷！

訣竅提示

※使用玄米油較無油耗味
※雞蛋先放室溫變暖

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※使用玄米油較無油耗味
※雞蛋先放室溫變暖

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※使用玄米油較無油耗味
※雞蛋先放室溫變暖

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預備食材

60 分鐘

材料(約18片)
低筋麵粉 200g
蛋 1個*(約50g)
砂糖 50g
玄米油（或沙拉油） 50g
塑膠袋約25×30cm

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料理步驟

60 分鐘

1

攪拌盆裡放蛋與砂糖攪拌。
2

用打蛋器攪打到顏色變白且蓬鬆。
3

加入沙拉油攪拌，這時麵糊變得濃稠有光澤。
4

加入低筋麵粉用刮刀攪拌到無顆粒。
5

把麵糰放進塑膠袋用擀麵棍桿平，用砧板托著擺進冰箱冷藏到變硬。
6

取出後用剪刀從邊緣剪開。
7

烤箱先用180℃預熱。用刀子切成18片大小均等四方形(還可自行發揮），放進烤箱以180℃烘烤15分鐘。
8

完成後先別取出餅乾，利用餘溫繼續烘乾，約20分鐘再取出。
9

放冷後立刻放置密封袋(盒)保存，吃的時候再打開就不易反潮。

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試做成品照

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肉桂打噴嚏 @cook_6171069

發布於 2016年11月08日 00:18

新北市

我是主婦肉桂，平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人手製作東西，無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃~從自己雙手做出的甜點料理，然後凝視品嘗微笑時刻，就是肉桂記錄食譜最大樂趣！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臉書：http://ww.facebook.com/u5u5u5u　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部落格：http://kkoko0620.blogspot.tw/

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留言 (2)

Tiffany @cook_6832887

2016年11月08日 13:53

~因為捨棄奶油使用植物油，所以熱量也較低動物或植物油熱量都是一樣的1克等於9卡

關鍵字

酥脆餅乾

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