蔥爆豬肉絲的食譜成品照片

蔥爆豬肉絲

就醬煮 @cook_6817485

暑假結束後,丞哥哥開始高年級的生活..
從小一就開始帶便當的他,
最愛的就是這道蔥爆豬肉絲,
其實就醬煮也很愛說..
只需在料理前醃漬10分鐘,
就能煮出一道快速簡單又香味四溢的家常菜色~^^
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訣竅提示

1T=15g, 1t=5g
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預備食材

15 分鐘

預備食材
豬肉絲 300g
青蔥 2根
辣椒半根
香油 2T
醃料:38度金門高粱酒 1t
醬油 1t
玉米粉 1t
調味料:香菇素蠔油 1T
醬油 1T
38度金門高粱酒 1t
塩巴少許

料理步驟

15 分鐘

1

食材大集合~肉絲加入(醃料)略抓,靜置10分鐘,青蔥切段分成蔥白及蔥綠,辣椒去籽切絲備用..
2

冷鍋放入香油,轉中火放入蔥白爆香,加入豬肉絲拌炒並將(調味料)加入拌炒,續煮至略略收汁,加入蔥綠及辣椒絲拌炒數下就能上桌囉~
3

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試做成品照

就醬煮 @cook_6817485

發布於 2016年09月24日 00:09

*生命的色彩由自己創造,盡情揮灑並記錄下來~*歡迎加入臉書-家常菜料理分享自家的菜色!^^*試吃/試玩/試用~邀稿: pofen654@hotmail.com

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