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當季水果系列-檸檬戚風蛋糕
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當季水果系列-檸檬戚風蛋糕 的食譜成品照片

當季水果系列-檸檬戚風蛋糕

Unopan
Unopan @cook_6828078

檸檬盛產季

榨汁後的皮也可以作利用

增添香氣

訣竅提示

要同方向且緩慢攪拌避免消泡

→Unopan粉絲專頁:https://www.facebook.com/sanneng.unopan/ 
→師傅幫幫我:https://goo.gl/xe04yV 
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榨汁後的皮也可以作利用

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 低筋麵粉 180g
  • 泡打粉 2茶匙
  • 細白砂糖 250g
  • 鹽 1/2茶匙
  • 葵花油 75cc
  • 蛋黃 3顆
  • 冷水 125cc
  • 檸檬皮 1.5顆
  • 蛋白 5顆
  • 塔塔粉 1/2茶匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    過篩麵粉、泡打粉、糖與鹽兩次

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    蛋白打到硬性發泡

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    蛋黃打到乳黃色

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    將材料混合攪拌

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    將攪拌均勻的材料三分之一倒入模具中

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    放入預熱180度的烤箱,烘烤30分鐘

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    插入蛋糕叉

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟7照片
  8. 8

    冷卻放涼,後脫模

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟8照片
  9. 9

    用水果及奶油發揮創意巧思 ,就可以上桌瞜

    當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜步驟9照片
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Unopan
Unopan @cook_6828078
發布於 2016年08月25日 14:26

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水果 檸檬 戚風蛋糕

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