當季水果系列-檸檬戚風蛋糕的食譜成品照片

當季水果系列-檸檬戚風蛋糕

Unopan @cook_6828078

檸檬盛產季

榨汁後的皮也可以作利用

增添香氣

訣竅提示

要同方向且緩慢攪拌避免消泡

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預備食材

30 分鐘

預備食材
低筋麵粉 180g
泡打粉 2茶匙
細白砂糖 250g
鹽 1/2茶匙
葵花油 75cc
蛋黃 3顆
冷水 125cc
檸檬皮 1.5顆
蛋白 5顆
塔塔粉 1/2茶匙

料理步驟

30 分鐘

1

過篩麵粉、泡打粉、糖與鹽兩次
2

蛋白打到硬性發泡
3

蛋黃打到乳黃色
4

將材料混合攪拌
5

將攪拌均勻的材料三分之一倒入模具中
6

放入預熱180度的烤箱，烘烤30分鐘
7

插入蛋糕叉
8

冷卻放涼，後脫模
9

用水果及奶油發揮創意巧思，就可以上桌瞜

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試做成品照

Unopan @cook_6828078

發布於 2016年08月25日 14:26

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關鍵字

水果檸檬戚風蛋糕

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