核桃酥~植物油版的食譜成品照片

核桃酥~植物油版

安將華手作廚房 @Anga_380696

核桃酥,古早味的點心,不加碳酸氫氨粉,改用植物油,做出來一樣香酥脆又健康,加上核桃,多了堅果香,下午茶又多了一味喔~

訣竅提示

核桃也可改成自己喜愛的各類堅果,可以享受多重口味喔~
量多也可用餅乾袋一片片裝,用封口機封口,享用期可以拉長,自用送人都不錯喔~

核桃酥,古早味的點心,不加碳酸氫氨粉,改用植物油,做出來一樣香酥脆又健康,加上核桃,多了堅果香,下午茶又多了一味喔~

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核桃也可改成自己喜愛的各類堅果,可以享受多重口味喔~
量多也可用餅乾袋一片片裝,用封口機封口,享用期可以拉長,自用送人都不錯喔~

核桃酥~植物油版

安將華手作廚房 @Anga_380696

核桃酥,古早味的點心,不加碳酸氫氨粉,改用植物油,做出來一樣香酥脆又健康,加上核桃,多了堅果香,下午茶又多了一味喔~

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核桃也可改成自己喜愛的各類堅果,可以享受多重口味喔~
量多也可用餅乾袋一片片裝,用封口機封口,享用期可以拉長,自用送人都不錯喔~

核桃酥,古早味的點心,不加碳酸氫氨粉,改用植物油,做出來一樣香酥脆又健康,加上核桃,多了堅果香,下午茶又多了一味喔~

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核桃也可改成自己喜愛的各類堅果,可以享受多重口味喔~
量多也可用餅乾袋一片片裝,用封口機封口,享用期可以拉長,自用送人都不錯喔~

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預備食材

45 分鐘

預備食材
低筋粉 160g
植物油 70g
細砂糖 60g
蛋 16g
小蘇打粉 2g
泡打粉 1g
熟核桃 60g
表面塗蛋液適量

料理步驟

45 分鐘

1

將油、蛋、砂糖加在一起,用打蛋器攪拌均勻。
2

熟核桃敲碎,加入蛋糊裡攪拌均勻。我喜歡核桃多一點，所以用了60g,最少要用40g喔~
3

加入過篩粉類拌成團。
4

分割麵糰30g一個,揉成球狀,放在烤盤上,壓扁成適當大小圓型，表面塗上全蛋液,烤起來才有金黃色~
5

烤箱190度預熱10分,入烤箱轉150度烤20分,其他烤箱180度烤15-20分,表面成金黃色即可,烤好取出在烤架上放涼。
6

放涼的核桃酥裝在密封罐裡,慢慢享用,才能保存風味喔~

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試做成品照

安將華手作廚房 @Anga_380696

發布於 2016年01月10日 20:27

我是個愛玩麵粉的小女子，因為愛手做西式中式點心，自己手作安心，讓家人吃也安心，喜愛分享，喜歡的朋友歡迎跟我一起進入手做世界~也歡迎到我的個人粉絲頁：安將華手作坊https://www.facebook.com/AnChiangHua一起互動喔！

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關鍵字

核桃酥植物油

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