用了黃薑粉做玫瑰饅頭,色彩挺豔麗動人的,加了老麵還不錯吃喔。
將所有材料放入盆裡,揉成光滑麵糰
麵糰切成50g大小的劑子
擀成圓薄形
五個圓片疊在一起,距離要放得一樣
由右往左捲起來,用刀子從中間切斷。
放入蒸籠做第二次發酵
水滾後轉中小,蒸12分鐘就好了
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