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黃玫瑰饅頭 的食譜成品照片

黃玫瑰饅頭

Hank Chung
Hank Chung @cook_6828235

用了黃薑粉做玫瑰饅頭,色彩挺豔麗動人的,加了老麵還不錯吃喔。

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黃玫瑰饅頭

Hank Chung
Hank Chung @cook_6828235

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預備食材

60 分鐘
  1. 預備食材
  2. 老麵 200g
  3. 中筋麵粉 400g
  4. 黃薑粉 3g
  5. 酵母 4g
  6. 糖 10g
  7. 沙拉油 10g
  8. 水 200g
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料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    將所有材料放入盆裡,揉成光滑麵糰

    黃玫瑰饅頭的食譜步驟1照片
  2. 2

    麵糰切成50g大小的劑子

    黃玫瑰饅頭的食譜步驟2照片
  3. 3

    擀成圓薄形

    黃玫瑰饅頭的食譜步驟3照片
  4. 4

    五個圓片疊在一起,距離要放得一樣

    黃玫瑰饅頭的食譜步驟4照片
  5. 5

    由右往左捲起來,用刀子從中間切斷。

    黃玫瑰饅頭的食譜步驟5照片
  6. 6

     放入蒸籠做第二次發酵

    黃玫瑰饅頭的食譜步驟6照片
  7. 7

    水滾後轉中小,蒸12分鐘就好了

    黃玫瑰饅頭的食譜步驟7照片
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Hank Chung
Hank Chung @cook_6828235
發布於 2016年01月02日 21:06
很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。歡迎好朋友們加入我的facebook,https://www.facebook.com/groups/1594595130782170/,"漢克的料理&烘焙",順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。
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