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林杰樑醫師無毒烤肉法~檸檬酒香烤雞串
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林杰樑醫師無毒烤肉法~檸檬酒香烤雞串 的食譜成品照片

林杰樑醫師無毒烤肉法~檸檬酒香烤雞串

蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288

林杰樑醫師之前所提倡的無毒烤肉法,是用紅酒(啤酒)、洋蔥及檸檬汁醃肉,可降低約九成的致癌物質。便試試這個既簡單又無毒的醃肉法。我把從小燒烤到把台式烤肉文化帶來瑞典發揚光大的多年心得,從備料小撇步、燒烤小撇步及低卡多c多健康的燒烤法則記錄在文章中跟大家分享,希望大家都能吃的開心又健康 。文章請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45343466

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更多低卡健康烤肉法及10道食譜示範請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45343466 
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房:https://www.facebook.com/lorinakitchen

林杰樑醫師之前所提倡的無毒烤肉法,是用紅酒(啤酒)、洋蔥及檸檬汁醃肉,可降低約九成的致癌物質。便試試這個既簡單又無毒的醃肉法。我把從小燒烤到把台式烤肉文化帶來瑞典發揚光大的多年心得,從備料小撇步、燒烤小撇步及低卡多c多健康的燒烤法則記錄在文章中跟大家分享,希望大家都能吃的開心又健康 。文章請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45343466

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蘿瑞娜Lorina
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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 去骨雞腿 兩支
  3. 鹽巴 適量
  4. 喜歡的香料 適量
  5. 節瓜 1/3條
  6. 洋蔥1/2 顆
  7. 新鮮鳳梨片 適量
  8. 甜椒 1/2顆
  9. <醃料>
  10. 紅酒 5-6大匙
  11. 洋蔥 半顆
  12. 檸檬 半顆
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將雞腿用刀被稍微敲打後,與醃料一起抓一下然後放入保鮮盒中醃漬一晚

    林杰樑醫師無毒烤肉法~檸檬酒香烤雞串的食譜步驟1照片
  2. 2

    將一支雞腿切成8小塊,拿煮過的竹籤與節瓜、甜椒、鳳梨一同串上(我會串三種不同的蔬菜兩塊肉)

  3. 3

    烤至兩面金黃灑上喜歡的香料及適量鹽巴即完成(不用烤肉架的朋友也可以像我一樣用鑄鐵鍋炙燒,效果也很棒唷!)

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蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288
發布於 2015年09月24日 23:07

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